グランドメニュー
前菜
- シェフのおまかせ 前菜の盛り合わせ６種
- 3600
- 天草大王のよだれ鶏
- 980
- 水タコの柔らか蒸し パプリカソース
- 980
- 皮付き豚バラ肉のカリカリ焼き
- 980
- ヤシオマスのミキュイ 烏骨鶏ピータンのタルタルソース
- 980
- 押し豆腐の和え物
- 980
- ※上記は一例です。季節や仕入れにより日々変更されます。
野菜・豆腐・玉子
- 自家農園の野菜サラダ
- 980
- 自家農園の青菜炒め お好みの味付けで
- 1680
- 四川風 麻婆豆腐
- 1800
- 揚げ豆腐と豚バラ焼き肉の柱侯醤煮込み
- 1980
- 鶏肉と豆腐の鹹魚（ハムユイ）煮込み
- 1980
- アボカドとトマトのふわとろ玉子炒め
- 1680
- 干し肉と野菜の花椒炒め
- 1800
点心・小皿料理
- 烏骨鶏ピータン
- 800
- 香港風ぷりぷり海老ワンタン２ヶ～
- 280
- 特製焼売２ヶ～
- 320
- 焼きニラ饅頭２ヶ～
- 280
- 鹹豆漿（台湾風！黒酢でかためたふるふる豆乳）
- 800
- 自家製干し肉と金糸瓜のもち米焼売 ２ヶ～
- 280
- 包みたて！薄皮台湾風小籠包 2ヶ～
- 280
- 塩漬け白菜の北京風水餃子 2ヶ～
- 280
- ※季節や仕入れにより日々変更されます。
薬膳スープ
- じっくり“ことこと”煮込んだ本日の薬膳スープ 2名様分より
- 1名様分 800
- 東京都檜原村産烏骨鶏の免疫力アップ薬膳スープ 2名様分より
- 1名様分 2700
- いろいろキノコの酸辣湯 2名様分より
- 1名様分 900
特選料理
- 気仙沼産フカヒレの姿煮込み 上湯と金華ハムあんかけ
- 6000
- 三陸産丸ごと黒アワビのオイスターソース煮込み
- 5500
- 三陸産丸ごと黒アワビの干し海老入りクリームソース煮込み
- 5500
海鮮料理
- 近江海老のチリソース 2匹～
- 1匹 980
- 近江海老のクリーミーマヨネーズソース 2匹～
- 1匹 980
- サスエ前田直送 鮮魚の春巻 2本～
- 1本 980
- サスエ前田直送 鮮魚の香り揚げ
- 2000
- サスエ前田直送 鮮魚の広東風葱生姜蒸し
- 2400
- ※上記は一例です。季節や仕入れにより日々変更されます。
肉料理
- あべ鶏の油淋鶏
- 1680
- あべ鶏とたっぷりの唐辛子と花山椒の炒め
- 1980
- 鹹魚（ハムユイ）のせ蒸しハンバーグ
- 1860
- 皮付き豚肉の本格トンポーロー
- 1980
- 岩手産白金豚を使った黒酢の酢豚
- 1980
- 足利マール牛のシビ辛煮込み 水煮牛肉
- 3200
- 足利マール牛スネ肉の桑の実煮込み
- 3500
- 足利マール牛の黒文字風味ステーキ
- 4000
麺・飯
- クリーミーなゴマ風味の「汁なし」担々麺
- 1480
- 香港風 焼きそば 激辛「桂林醤」添え
- 1480
- 自家製辣油の汁あり担々麺
- 1620
- 白金豚の青葱チャーシュー麺
- 1620
- いろいろキノコの酸辣湯麺
- 1620
- 香港風ぷりぷり海老ワンタン麺
- 1860
- 天草大王（地鶏）と葱の煮込み麺
- 1860
- 冷やし豆乳担々麺
- 1800
- 天草大王の棒々鶏冷麺
- 1800
- キノコと春雨の豆乳坦々リゾット
- 1800
- 叉焼と玉子のチャーハン
- 1600
- 足利マール牛の海老みそチャーハン
- 1800
- 鶏肉と鹹魚(ハムユイ)のチャーハン
- 1800
- 足利産ミルキークイーンのごはん（100ｇ）
- 300
- 雑穀米のお粥
- 500
- 雑穀米のお粥
- 500
コースメニュー
季節のランチコース ￥4000
- ・前菜の盛合せ
- ・本日の一品
- ・本日の薬膳スープ
- ・本日の肉料理
- ・本日のお食事
- ・本日のデザート
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計5500（税込）となります。※お一人様、最低ワンドリンクのご注文をお願い致します。
季節のスペシャルランチコース ￥6000
- ・前菜の盛合せ
- ・サスエ前田直送 海鮮料理
- ・本日の薬膳スープ
- ・足利マール牛の低温ロースト
- ・本日のお食事
- ※フカヒレ姿煮ご飯にご変更の場合（+6000円 / ハーフ+3500円）
- ・本日のデザート
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計7700（税込）となります。※お一人様、最低ワンドリンクのご注文をお願い致します。
ディナーコース ￥5500
- ・アミューズ
- ・前菜3種盛合せ
- ・本日の海鮮料理
- ・季節の薬膳スープ
- ・足利マール牛の煮込み
- ・本日のお食事と点心
- ・本日のデザート
- ※季節と仕入れ状況により料理内容が変わります。
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計7150（税込）となります。※お一人様、最低ワンドリンクのご注文をお願い致します。
シェフ厳選食材のスペシャリテディナーコース ￥8000
- ・アミューズ
- ・前菜の６種盛合せ
- ・サスエ前田さんの魚料理
- ・烏骨鶏と高麗人参の薬膳スープ
- ・マール牛の中華風ステーキ
- ・お食事（＋3500でフカヒレハーフ＋6000でフカヒレ1枚）
- ・デザート盛り合わせ
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計9900（税込）となります。
フカヒレの煮込み入りディナーコース ￥12500
- ・アミューズ
- ・焼味２種盛合せ
- ・前菜6種盛合せ
- ・フカヒレの煮込み
- ・サスエ前田直送 鮮魚料理
- ・烏骨鶏と高麗人参の薬膳スープ
- ・足利マール牛
- ・お食事
- ・デザート
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計14850（税込）となります。
フカヒレ・鮑入りシェフのおまかせディナーコース ￥17000
- ・アミューズ 2皿
- ・前菜6種盛合せ
- ・フカヒレの姿煮込み
- ・サスエ前田直送 鮮魚料理
- ・本日の一品
- ・烏骨鶏と高麗人参の薬膳スープ
- ・鮑料理
- ・足利マール牛
- ・お食事
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計19800（税込）となります。
燕の巣・フカヒレ・鮑入りシェフのおまかせSPディナーコース ￥21000
- ・アミューズ 2皿
- ・前菜6種盛合せ
- ・フカヒレの姿煮込み
- ・サスエ前田直送 本日の鮮魚
- ・燕の巣とキヌガサタケの煮込み
- ・烏骨鶏と高麗人参の薬膳スープ
- ・鮑料理
- ・足利マール牛
- ・お食事
- ※別途テーブルチャージ料1000円＋サービス料10％で合計24200（税込）となります。
ドリンクメニュー
ワイン
シャンパーニュ
- メゾン マム / マム グラン コルドン G.H Mumm N.V Mumm Grand Cordon
- ¥10,000
- モエ・エ・シャンドン / モエ アンペリアル Moet & Chandon N.V Moet Imperial
- ¥11,000
- シャルル・エドシック / ブリュット・レゼルブ Charles Heidsieck N.V Brut Reserve
- ¥13,500
- マンジャン / ブリュット・ロゼ Champagne Mangin N.V Brut Rose
- ¥13,500
- ジャクソン / キュベ 744 Jacquesson Cuvee n゜744
- ¥18,000
- ポル・ロジェ / ブリュット ヴィンテージ 2013 Pol Roger Brut Vintage 2013
- ¥20,000
- ローラン・ペリエ / グラン・シエクル N°24 Laurent Perrier Grand Siecle N°24
- ¥28,000
- モエ・エ・シャンドン / ドン ペリニヨン 2012 Moet & Chandon Dom Pérignon 2012
- ¥33,000
白ワイン
- ジャン・クロード・コルトー シャブリ 2019（FRA）
- ￥7000
- ビファーロ・ビアンコ 2019（ITA）
- ￥7000
- 登美の丘 リースリング イタリコ 2019（JPN）
- ￥7000
- テラザス・レゼルヴァ・トロンテス 2019 (ARG)
- ￥7000
- ニコライホフ グリューナーフェルトリーナー 2018 (AUT)
- ￥8000
- クロ・フロリデーヌ 2017 （FRA）
- ￥9000
- サントリー 津軽産ソーヴィニョン・ブラン 2019 （JPN）
- ￥9000
- シレノス ワイナリー ナパ・ヴァレー シャルドネ 2018（USA）
- ￥9000
- シレノス ワイナリー ナパ・ヴァレー シャルドネ 2015（USA）
- ￥11000
- シダーヴィル ヴィンヤード ヴィオニエ 2020（USA）
- ￥12000
- ココファーム・ワイナリー プティ・マンサン 2019（JPN）
- ￥12000
- カリンセラーズ リヴァモアヴァレー シャルドネ1996（USA）
- ￥13000
- ドメーヌ・ショフィット グラン・クリュ ランゲン クロ・サン・テオバルド リースリング 2009（FRA）
- ￥17000
- シャトーシャロン アン ボーモン ヴァンジョーヌ ドメーヌ グラン 2010 (FRA)
- ￥20000
赤ワイン
- ブラックマウンテンワイナリー ベンチ カベルネソーヴィニヨン2018（USA）
- ￥8000
- キリ・ヤーニ ラミニスタ クシノマヴロ 2017 (GRE)
- ￥9000
- ジョエル・ゴット オレゴン ピノ・ノワール 2018（USA）
- ￥10000
- こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2018（JPN）
- ￥12000
- シレノス ワイナリー ナパ・ヴァレー カベルネソーヴィニヨン 2016（USA）
- ￥14000
- シダーヴィル ヴィンヤード シラー 2018（USA）
- ￥14000
- シダーヴィル ヴィンヤード ジンファンデル 2019（USA）
- ￥14000
- シャトー・ランシュムーサ 1998（FRA）
- ￥18000
- ドメーヌ・ミシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ クロ・デ・レア 2018（FRA）
- ￥25000
- シャトー コス・デストゥルネル 1998 （FRA）
- ￥42000
- オーパス・ワン 2016(USA)
- ￥100000
- ※ワインのお持込を１本￥3000で承っております。
中国酒
- 紹興酒 桃花陳１０年 甕（500ml）
- ￥3800
梅酒
- 足利市 ヨシエさんの手作り梅酒
- ￥600
ビール
- プレミアム樽生ビール 白穂乃香
- ￥1000
- ※販売店限定
ノンアルコールビール
- プレミアム アルコールフリー(334ml)
- ￥500
花茶
- 杭菊花茶（杭州産菊の花のお茶）
- ￥900
- 玫瑰花茶（バラ科マイカイの花のお茶）
- ￥900
中国茶
- 特選龍井茶 (緑茶)
- ￥900
- 安渓鉄観音清香 (青茶)
- ￥900
- 凍頂烏龍茶 (青茶)
- ￥900
- 白牡丹 (白茶)
- ￥900
- 宮廷普洱茶 (黒茶)
- ￥900
- 高級茉莉花茶 (花茶)
- ￥900
- 高級正山小種 (紅茶)
- ￥900
ミネラルウォーター
- サンペレグリノ （500ml）
- ￥700
- アクアパンナ（500ml）
- ￥700
ソフトドリンク
- アイスジャスミン茶/アイスウーロン茶
- ￥380
- 100%グレープフルーツジュース
- ￥450
- ホットコーヒー/アイスコーヒー
- ￥450